赤帽広島 アロハ急便

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広島にある韓国家庭料理「朴傳」でプテチゲを食べる!

広島にある韓国家庭料理のお店「朴傳」でプテチゲ(部隊鍋)を食べる!
広島の天満屋百貨店の裏にある韓国家庭料理のお店「朴傳」でプテチゲ(部隊鍋)を喰らう!
プテチゲ(部隊鍋)は、ハム・スパム(コンビーフのようなもの)・ソーセージ・エノキダ茸・白菜・インスタントラーメン・キムチなどを唐辛子で煮込んだ鍋料理である。

                 


韓国でも人気の鍋料理で、若者に特に人気があるようである。
もともとは、在韓米軍や米軍が戦争中の時にソーセージ・コンビーフなどを入れた鍋だった。軍隊鍋とも言う。
プテチゲ(部隊鍋)はとても美味しくハムやインスタントラーメン・ソーセージが、こんなに美味いものかと不思議である。唐辛子のスープが絶妙に絡み合いとても美味い。

by赤帽アロハ急便広島(赤帽アロハブログ)
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